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减肥晚餐应该吃什么好 推荐高纤维素食

2017-06-14
来源: 99健康网
编辑:Eva
导读: 减肥晚餐吃什么好?大多数人的肥胖都跟晚餐吃的太丰盛有关系,今天小编给大家分享个高纤维减肥晚餐,一起来看下。

  减肥晚餐吃什么好?大多数人的肥胖都跟晚餐吃的太丰盛有关系,今天小编给大家分享个高纤维减肥晚餐,一起来看下。

  减肥晚餐最佳时间:睡前4小时

  晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上九点。如果晚饭吃得太晚,人体空腹时间过长,没有食物中和胃酸,胃黏膜也会受到刺激,长期如此,可能导致胃炎和消化性溃疡的发生。

  而在晚上九点之后,除了饮水最好不要再吃任何东西,餐后四小时内切记不要就寝。因为食物进入胃肠道后,大约在进食后1-2小时内达到吸收高峰,4-5小时才能完全排空。人们刚刚吃饱后,正是需要肠胃功能旺盛的时期。但人体在睡着的时候,往往是机体大部分组织器官开始进入代谢缓慢的“休整”状态。因此胃肠道被迫处在“紧张工作”,造成机体部分状态不平衡。长此以往,很容易引起人体消化功能的紊乱和对营养吸收的不良。对于部分人群还会引起营养堆积,导致发胖。

  减肥晚餐吃什么好:轻食,以高纤多样的素食为主,少量补充蛋白质和脂肪

  果腹、止饥、分量不多,是“轻食”的原始概念。与此同时,“轻食”也越来越成为减肥潮流。轻食瘦身法是时下最热门的减肥良方,指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材,以此净化身体、排除毒素,从而达到健康瘦身目的。

  晚餐要以清淡的食物为主,食用高纤维食物能更有效减肥。食物纤维素无热量、体积大,进食后充填胃腔。它需要较长时间来消化,延长胃排空的时间,使人容易产生饱腹感,从而减少了摄入食物中的热量比值。同时纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪的积聚。冬日节宴荤腥油腻太多,高纤维食物更加有助于均衡膳食、保健养生。传统富含高纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、笋类、菌类、芹菜、苦瓜及水果等。

  燕麦

  燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点,虽然热量值较高,但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥,平均摄入的热量实际上并不高,因此十分适宜于减肥期间食用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,有降糖、减肥的功效,是心脑血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麦还可以改善血液循环,防止贫血,缓解生活工作带来的压力。

  通心菜

  通心菜是一年生的绿叶蔬菜,只有20大卡/100g的热量,却富含了胡萝卜素及维生素C。通心菜中粗纤维含量极为丰富,能增进肠道蠕动,加速体内有毒物质的排泄,提高巨噬细胞吞食细菌的活力,起到排毒瘦身、杀菌消炎的作用。此外,通菜中含有的叶绿素,也有润泽皮肤的效果,是电脑一族的轻食佳疏。

  玉米

  玉米的热量值仅有106大卡/100g,是一种热量较低,纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,适量进食可缓解便秘,并能排出体内毒素。同时,玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,起到瘦身美颜的效果。

  晚餐减肥食谱推荐

  1、西瓜雪泥

  材料:西瓜300克,果糖10克,冰块适量。

  做法:

  ①西瓜取瓤,切成小场

  ②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。

  ③加入果糖拌匀即可。

  2、香菇瘦肉

  材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

  做法:

  ①将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。

  ②猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。

  ③将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。

  ④用电饭锅蒸熟,即可食用。

  3、羊肝炒菠菜

  材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

  做法:

  ①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。

  ②锅中倒入开水,放入羊肝和菠菜焯熟,捞出沥水,分别放入盘中。

  ③锅内倒油烧热,放入羊肝滑散炒至变色,调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

  ④放入菠菜,加少许味精再翻炒几下即可。

  4、白菜炖豆腐

  材料:大白菜250克,豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。

  做法:

  ①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。

  ②锅烧热后加油,放入姜片爆出香味,放入大白菜略炒,加入酱油拌炒一下。

  ③加入豆腐,加些清水盖过大白菜,用盐调味,再焖煮数分钟即可起锅。

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