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冬季拒绝气血两虚 补气补血食物吃起来

2017-11-29
来源: 99健康网
编辑:Sally
导读: 女人需要气血的供养,到了冬天很多女性由于气血不足而表现手脚冰凉的现象,此时就可以通过饮食来进补,下面为大家介绍女人补气血的食疗方。

  女人的美丽是气血养的,气血好,脸色自然红润光泽。气血不好,色斑、掉发、手凉脚凉等等各种小毛病也随之而来。专家认为,女人在冬季更应该多吃一些补气补血的食物。

  女人补气血10大食疗方

  1、当归生姜羊肉汤

  材料:羊肉500克,红枣10粒,当归30克,姜20克,陈皮15克。

  调料:黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

  做法:红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜);锅中注入8分满水,放入陈皮;水开后,放入其他所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可、

  功效:当归可以补血活血,润肠通便,生姜可以温中散寒,陈皮健脾化湿。适用于气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。

  2、当归黄芪乌鸡汤

  材料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

  做法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。

  功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。

  3、人参大枣汤

  材料:人参10克,大枣5枚。

  做法:人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,加大枣,煮约1小时即成。

  功效:此汤有大补气血功效。适用于气血亏虚,虚弱劳损者。

  4、黄芪红糖粥

  材料:黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。

  做法:将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。

  功效:此粥有益气补血的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

  5、蜜汁花生枣粥

  材料:花生、红枣、蜂蜜。

  做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。

  功效:此粥补气、补血、滋润,可是面色红润有光泽。花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。红枣可活血调经、养心安神,可以改善失眠、黑眼圈,能去斑、红润美肤。

  6、黄芪桂圆粳米粥

  材料:党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。

  做法:原料洗挣,党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸,加入桂圆肉、枸杞子及粳米,文火煮成粥,加适量白糖即可。

  功效:此粥具有补中益气的功效,适合气虚下陷、脾胃虚弱者。

  7、黑糯米补血粥

  材料:红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。

  做法:元肉洗净待用;红枣洗净待用;黑糯米洗净,加入红枣、元肉适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。

  功效:黑糯米营养价值高,富含钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效。

  8、山药红枣粥

  材料:粳米100克,薏米75克,山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克

  做法:糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分;荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用;薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

  功效:具有气血双补、润肺调养等功效。

  9、百合红枣银杏羹

  材料:百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。

  做法:将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片;白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮,切两片。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。

  功效:补血养阴,滋润养颜,润肺益气的功效。

  10、冰糖乳鸽燕窝羹

  材料:冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。

  做法:将燕窝用温水浸润至膨胀,除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏,剔骨,切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内,加足量水煮开,再煨至鸽肉烂熟。

  功效:补气血,补益美容。

  推荐4款补气血茶饮

  1、红枣枸杞茶

  材料:红枣10枚,枸杞40粒,冰糖10克,清水600毫升。

  做法:把红枣、枸杞分别清洗干净,红枣去核。然后把红枣、枸杞和冰糖一起放入搅拌机里,加入200毫升水绞碎。打开搅拌机的盖子,再加入200毫升清水,继续搅打一次。最后把打好的红枣枸杞汁过滤到小锅中,加入200毫升清水,煮沸,即可饮用。

  功效:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。

  2、当归红茶

  材料:当归10g,红茶8g,冰糖10g。

  做法:当归去除杂质洗净,放入锅中,加入适量的水,用大火烧开。加入红茶,转文火煮30分钟,滤渣取汁,加入冰糖待其溶化即可饮用。

  功效:补血养血,温暖肠胃,润肠通便。

  3、生姜黄芪红枣茶

  材料:黄芪4钱,红枣2颗,生姜、红糖各适量。

  做法:生姜洗净切片,和黄芪、红枣一同放入1000ml的沸水中,用小火煮8分钟,最后根据个人口味加入红糖即可。

  功效:红糖和红枣都具有补血益气的作用,加入生姜之后,效果更加显著。

  4、玫瑰桂圆肉茶

  材料:玫瑰果3克,桂圆8颗,洛神花2克,干玫瑰花2克,白冬瓜糖10克,水300毫升。

  做法:先将桂圆清洗、沥干,备用。然后在锅里加水煮沸,再放玫瑰果,玫瑰花,洛神花进去盖盖,煮3~5分钟;最后加入白冬瓜糖、桂圆拌匀即可。

  功效:玫瑰花及洛神花加起就是活血美容茶,而桂圆及白冬瓜糖则调味及养气功效。

  补气血的药材

  1、阿胶

  阿胶是采用黑驴皮经过漂泡去毛后,加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平,有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用,是自古以来人们最为喜欢的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶,以贡天府”的记载,故有贡胶之称。《本草纲目》更是将阿胶当做是“圣药”,它与人参、鹿茸并称为中药的“三宝”

  2、枸杞子

  枸杞子味甘、性平,功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜,为滋补肝肾之佳品,被誉为历代保健良药。如《神农本草经》里说:“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人去虚劳。”据药理研究,枸杞能降低血中胆固醇,有抗实验性动脉粥样硬化的作用,故用其防治高血脂症、动脉硬化性高血压、冠心病等老年性疾病。

  3、当归

  当归味甘、微辛,性温。人心、肝、脾经。当归含挥发油、蔗糖、维生素B12、维生素A类物质、棕搁酸、硬脂酸、不饱和油酸、亚油酸,p—谷舀醇等。有补血和血,调经止痛,润燥滑肠的功效。具有调节子宫收缩、保肝、镇静、抗维生素E缺乏症及抗菌作用。常用于月经不调、经闭腹痛、崩漏、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症。

  4、黄芪

  黄芪补气升阳、益精固表、利水退肿,适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。黄芪有增强人体的抵抗力和免疫功能的效应,又有性激素作用,还可调整血压和固表止汗。每天以100克炖鸡喝汤。黄芪利尿,同时也适合糖尿病人食用。但有高热、大渴、便秘等实热症者忌用。

  5、龟胶

  龟胶味甘、咸,性平,归肝、肾经。龟胶为龟科动物乌龟的甲壳。经熬煮、浓缩制成的固体胶块。有滋阴,补血,止血的功效。用于阴虚血亏、劳热骨蒸、吐血顺血、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痉弱、崩漏带下等症。

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