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孩子超爱的糖醋鱼 酸酸甜甜的口感

发布时间:2020-07-27 07:12:00
来源: 品牌童装网
编辑:paper
导读: “美食博主”再次上线啦,毕竟吃在我们的生活中也是占据了一大部分,多么的重要就不言而喻了。今天,小编给你们推荐一道美味酸酸甜甜的糖醋鱼。若是平时下班了,不知道做什么菜,那就做一道糖醋鱼吧,孩子家长都爱。

  “美食博主”再次上线啦,毕竟吃在我们的生活中也是占据了一大部分,多么的重要就不言而喻了。今天,小编给你们推荐一道美味酸酸甜甜的糖醋鱼。若是平时下班了,不知道做什么菜,那就做一道糖醋鱼吧,孩子家长都爱。

  首先当然是食材的准备了,鲤鱼750克,食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,淀粉1汤匙,番茄酱50克,泡红椒3个,小葱50克,白糖2大匙。

  然后就是鱼的处理,先把鱼鳞、内脏等不干净的去除干净,弄干鱼身上的水分,再把鱼划上多几刀,这样抹酱料的时候,会更加的入味。

孩子超爱的糖醋鱼 酸酸甜甜的口感

  还是常用的腌制手法,用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身,腌约十分钟左右即可。腌制期间,我们可以把姜、蒜剁末,香葱一半切碎,一半切细丝(或者按自己喜欢的来也行),红椒也切丝。

  将适量酱油、糖、醋、淀粉同放在装水的碗里调成滋汁,抹在鱼身上,然后上锅煎至七分熟,再炸至两面金黄色,捞出来放在旁边。

  洗净,锅中放油烧至五成热,改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味,下番茄酱炒约半分钟,就出现了浓郁的酱汁,最后,将这个汁淋到鱼上,再撒上葱丝和泡红辣椒丝,这道糖醋鱼就这么做好了。

  往往觉得复杂的东西,做起来都不复杂,尝试一下,说不定就成功了,酸酸甜甜的口感,好吃极啦。

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