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享受生活乐趣,不妨从开始做美食开始,每个月学做一道新鲜的美食,尝尝自己的手艺,享受自己动手的乐趣。生活需要一些调味剂,细品生活,充实生活,让你的生活更加的丰富多彩。
今天,小编为大家带来一道美食——苦瓜炒鸡蛋,可能会有人说,苦瓜实在是着实的苦,不乐意吃。关于苦瓜的功效,或许大家不太了解,今天为大家略讲一下。而关于鸡蛋的,上几期我们已经讲过了哦,有兴趣的可以翻阅看看。
若是食欲不振、上火的人,这道菜则就非常的合适了。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。此外,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使捏取脂肪和多糖减少,也是糖尿病人适合的一道美食。
用苦瓜和鸡蛋一起炒,有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。对脾胃虚寒的人也非常的友好,有增进食欲、益气补血明目的作用,适当的吃些苦瓜,对身体也有着良好的作用。虽然味道稍甘,但口感总体还是不错的。
苦瓜炒蛋教程分享
将苦瓜洗净,泡水十分钟,然后去籽,去完之后,将苦瓜切薄片,放1勺盐搅拌匀。另外,准备一个碗,打入四个鸡蛋,放在一旁备用。
开始烹饪,先放油热锅,再倒入苦瓜,炒至变色,再将鸡蛋倒入,把蛋黄弄散,炒至两面金黄色,则可以出锅食用了。
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