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美食是什么时候都不能辜负的啊,当然也要吃的好、吃的健康,因此自己在家做饭是比较健康的生活方式,有孩子的家庭,孩子喜爱的美食更是要备上几道了,开始准备好锅碗瓢盆,美食之路从此走起。
酸甜可口的糖醋排骨,相信孩子们都会喜爱的一道美食,据小编周围的孩子来看,每次上桌的糖醋排骨都可以被分享完哦,下面与大家分享一下,这个糖醋排骨的“灵魂”所在吧,怎么做才好吃呢?
名为“糖醋排骨”,糖、醋、排骨是的了,其次就是要准备蒜头、酱油、料酒、姜片、盐、白芝麻、清水。
首先将排骨洗净切块,蒜头、姜处理好切片,然后将白芝麻炒熟,会更香哦,放在一旁备用。另外,将排骨放入开水中,加入一些料酒一起滚一滚,去除血水之后,捞起备用。
接着,将锅洗净,放少许的油,放入冰糖,炒至融化成褐色,一定要有耐心啊,后面要放小火慢慢熬,炒至褐色后加入排骨,一起翻炒,然后加入调料,生抽、醋、姜片、蒜片,炒一会后,加入没过排骨的清水,再盖上盖子满满熬。
直至收到汁已所剩不多的时候,加入少许的盐,然后再让它收完汁,然后就可以出锅啦,后一道工序就是撒上我们的白芝麻,色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
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